کوکوس پوریا

گیاه poria cocos ( پوریا کوکوس ) ، قارچی است از خانواده Fomitopsidaceae  ( فومیتوپسیداسه) که بومی چین و کشورهای آسیای شرقی میباشد .

این گیاه ، قارچی بسیار مفید میباشد که از 2000 سال قبل مورد استفاده خوراکی و دارویی قرار میگرفته است .

از این قارچ در بسیاری از نقاط دنیا برای تهیه غذا استفاده میشود ،سرخپوستان بومی آمریکا برای پختن نان از این قارچ استفاده میکنند.

قارچ پوریا ،نقش بسیار مهمی در طب سنتی چینی برای درمان بیماری ها دارد و از این رو بسیار مورد توجه میباشد .

گیاه poria cocos  ، قارچ پوسیدگی چوب است که بر روی ریشه درختان بخصوص ریشه های درختان کاج قرمز رشد میکند .

این قارچ از نظر ظاهری شبیه به سیب زمینی بزرگ میباشد( شکلی نامنظم دارد و به صورت بیضوی، کروی و مستطیلی نیز مشاهده میشود.) 

قارچ پوریا بین 10 تا 40 سانتیمتر طول دارد وبه طور معمول وزنی در حدود 1 کیلو دارد .( گاها این قارچ تا 7 کیلو نیز مشاهده شده است .)

رنگ پوست این قارچ قهوه ای مایل به خاکستری و یا قهوه ای تیره میباشد و داخل آن سفیدرنگ است.

قارچ دارای بافتی نرم وقابل انعطاف میباشد .

طعم قارچ شیرین و مطلوب است .

قارچ پس از برداشت در سایه قرار میگیرد تا خشک شود و سپس مورد مصارف خوراکی و دارویی قرار میگیرد.

این گیاه منبع قوی از پتاسیم میباشد.