تاج خروس سردهای از گیاهان گلدار است که دارای ۶۰ گونه متفاوت میباشد. گلهای این گیاه به رنگهای بنفش، قرمز و زرد است.
گونه ای است که به طور گسترده ای در آسیای جنوب شرقی برای برگ های خوراکی آن پرورش داده میشود، ولی طور گسترده ای در همه جا به عنوان گیاه زینتی پرورش میدهند.